食谱：扎拉比耶（甜油炸糕）II

扎拉比耶（甜油炸糕）II
类别	油炸糕食谱
难度

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配料

• 500 克 马扎饼干粉
• 1 堆 茶匙 盐
• 5 鸡蛋
• 6½–7 杯 水
• 油

步骤

1. 将盐和马扎饼干粉混合在一个碗中。
2. 加入 4 杯水，充分混合。
3. 再加入 2½–3 杯水，充分混合。
4. 加入鸡蛋，继续混合直到形成一致的 面糊。
5. 如果面糊太稀，静置 7–10 分钟，直到变稠。
6. 用湿手，以湿润的盘子为工作台，将面团搓成圆形扁平的饼状。
7. 在装有油的 平底锅 中 油炸 饼状面团。