食谱：基础香料

基础香料
类别	香料混合食谱
产量	1½ 杯（160 克/5.6 盎司）
时间	5 分钟
难度

营养成分
一份量
每份食谱份数
每份量
卡路里
来自脂肪的卡路里
总脂肪
饱和脂肪
胆固醇
钠
总碳水化合物
膳食纤维
糖
蛋白质
维生素 A
维生素 C
钙
铁

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 素食烹饪 | 节日食谱

食材

• 6 根 肉桂
• 1 个小整 肉豆蔻
• ½ 杯（60 克/2.1 盎司）整 丁香
• ½ 杯（60 克/2.1 盎司）整 多香果
• 1 个完整 橙子 的磨碎果皮

步骤

1. 将整肉桂棒和肉豆蔻放入一个大的拉链袋中。
2. 用锤子将香料压成粗碎屑。
3. 将碎屑与丁香和多香果混合在一起。
4. 存放在密封容器中。

用途

制作香料酒或苹果酒

1. 将 2 汤匙 香料混合物加入 4 杯（1 升/1.1 美制夸脱）酒 或苹果酒中。
2. 加入 1 个新鲜橙子的果皮。
3. 用中火慢慢 煨 5-10 分钟。
4. 过滤 液体；在马克杯中盛装热葡萄酒或苹果酒。