食谱：营火鳟鱼

营火鳟鱼
类别	鱼类食谱
份量	2–4

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 鱼类

Gentgeen 的营火鳟鱼是Gentgeen在露营时用来烹饪鳟鱼的食谱。这种方法可以在家里使用鱼市场购买的鳟鱼，但不知何故，味道总是没有那么好。

食材

• 2 条完整清洁的鳟鱼，长 10 到 14 英寸
• 4 条培根
• 2 汤匙 黄油
• 柠檬
• 盐 调味
• 胡椒粉 调味

步骤

1. 用比两条鱼略大的铝箔做成一个锅。锅底应有两层箔纸，边缘应有一个约 ¾–1 英寸高的边。
2. 将锅放在篝火上的烤架上。将黄油放入锅中，让它开始融化。用 2 条培根将每条鳟鱼包裹起来。将鳟鱼放入锅中，并根据口味调味。
3. 鳟鱼煮几分钟后（5–7 分钟，具体取决于鱼的大小），检查内部。如果靠近火的一面呈白色且很容易剥落，说明鱼已经熟了，可以翻面。将鱼翻过来，继续煮另外 3–4 分钟，直到煮熟。
4. 配以柠檬，放在一床白色的米饭上食用。