食谱：卡佩莱蒂意大利面汤（Cappelletti in Brodo）

卡佩莱蒂意大利面汤（Cappelletti in Brodo）
类别	汤类食谱
难度

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Cappeletti in Brodo 是一道非常简单且美味的意大利面汤，用卡佩莱蒂（小肉或蔬菜馅）饺子制作。 在寒冷的天气里，从工作中回来，没有太多时间准备一顿美味的饭菜时，它很美味。 最好搭配自制大蒜面包和健康沙拉食用。

食材

• 250 克 卡佩莱蒂意大利面 枕头
• ½ 升 水，如果需要，可以加更多水稀释汤
• 2 个优质 鸡汤块
• ½ 杯 单一 奶油
• 1 捏 黑胡椒粉
• 1 滴 橄榄油
• 一把 切碎 的 欧芹
• 1 滴 甜 雪利酒
• 新鲜磨碎的 帕尔马干酪 佐餐

步骤

1. 将水烧开，加入汤块，使其溶解。
2. 加入卡佩莱蒂意大利面，根据包装上的说明煮。
3. 在烹饪结束前 2 分钟加入奶油和欧芹。 将火调低。
4. 在食用前加入雪利酒。 如果给孩子吃，可以在上菜后将雪利酒添加到成人的盘子里！
5. 静置几分钟。
6. 上菜时撒上磨碎的帕尔马干酪。 进一步的建议可能包括绿沙拉或冷豆沙拉。