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芝士蛋糕可以指烤制的芝士布丁（含蛋），或是不含蛋的未烤芝士甜点。这个甜点有很多食谱，配料从奶油芝士到乳清干酪到软干酪（更“轻”的版本）都有。一些芝士蛋糕有一个由碎饼干制成的底座，包括传统的格雷厄姆饼干底座，短面包底座，巧克力饼干底座 - 选择无穷无尽，还有一些芝士蛋糕没有底座。一旦掌握了基本食谱和技巧，芝士蛋糕就可以作为各种变化的基础。
覆盆子蓝莓烤芝士蛋糕
