食谱：咖啡利口酒
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咖啡利口酒 是一种甜味、芳香的 酒精饮料，用 咖啡 调味。[1]
主要酒基 - 通常是 朗姆酒 或 伏特加 - 用咖啡精华浸泡，混合了浓郁的咖啡香气和酒的醇厚。 糖 带来的甜味补充了咖啡本身的苦味。[1][2] 为了增强风味深度，根据地区或品牌，可能会添加其他成分，例如 香草、巧克力 或香料。
不同品牌的咖啡利口酒会有略微不同的风味特征，尤其是甜味水平会有所不同。选择最适合您的食谱的品牌。
咖啡利口酒有多种用途，可以单独饮用，也可以作为 鸡尾酒 的成分或甜点配料。作为鸡尾酒的成分，咖啡利口酒在白俄罗斯和黑俄罗斯中非常有名。[1] 当加入甜点，例如蛋奶冻时，它通常充当调味剂。[1]
- ↑ a b c d Susannah (2023-04-27). "咖啡利口酒 101：你需要了解的一切". Feast + West. Retrieved 2024-04-12.
- ↑ Scott (2015-10-17). "什么是咖啡利口酒？". Driftaway Coffee. Retrieved 2024-04-12.