食谱：云雾蛋

云雾蛋
类别	鸡蛋食谱
难度

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配料

• 少许黄油
• 4 个鸡蛋，分离
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 1 汤匙牛奶
• 4 盎司磨碎的奶酪

步骤

1. 用黄油给一个浅的烤盘抹油。加入蛋黄。
2. 混合盐、胡椒粉、牛奶和少许磨碎的奶酪。
3. 搅拌蛋白直到形成硬性发泡，然后轻轻地折叠剩余的奶酪。
4. 将蛋白混合物堆在蛋黄上面。
5. 将整个烤盘放在中等温度的烤箱中烘烤。