食谱：燕麦饼（传统苏格兰食谱）

燕麦饼（传统苏格兰食谱）
类别	饼干食谱
难度

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苏格兰的燕麦饼是一种用燕麦制成的烘焙条状甜点。

食材

• 75 克 黄油 或 人造黄油
• 50–75 克 浅色 红糖
• 1 汤匙 金糖浆
• 175 克 粗燕麦 燕麦片

步骤

1. 将黄油或人造黄油、糖和金糖浆放入 平底锅 中，用小火搅拌，直到脂肪和糖融化。
2. 加入粗燕麦片，充分混合。
3. 将混合物压入一个涂抹了油脂的 18 厘米见方的 三明治模具中。
4. 在中等 烤箱 中，以 180°C（350°F / 4 号烤箱）的温度烘烤 25 分钟，或直至均匀呈金黄色。
5. 在模具中趁热切成矩形。
6. 在模具中冷却至几乎凉透后取出。
7. 尽情享用！

注意事项、技巧和变化

• 用 75 克 蜂蜜 替换糖和金糖浆。
• 加入 50 克 葡萄干。