食谱：炸鸡和炸土豆

炸鸡和炸土豆
类别	鸡肉食谱
难度

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材料

• 8 磅 土豆
• ½ 夸脱 植物油
• 2 ½ 磅 鸡肉，切成小块
• 盐，适量
• 孜然粉，适量

步骤

1. 剥皮土豆，并切片成小块或大块。
2. 在平底锅中加热油至约350°F。将土豆放入油中油炸至浅棕色。炸好后，根据喜好加盐。
3. 将鸡肉油炸约5分钟。排干油或将鸡肉移到另一个锅中。
4. 给鸡肉加盐，加入¾杯水，慢炖15-20分钟。
5. 将鸡肉和土豆（土豆放在上面）混合在一起。
6. 加入孜然粉，慢炖约20分钟。