食谱：Froga（马耳他煎蛋卷）

Froga（马耳他煎蛋卷）
类别	土豆食谱
难度

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配料

• 2 个中等大小的 土豆，去皮
• 1 束 葱，切碎
• 100 克煮熟的瘦 牛肉 或 200 克 腌牛肉（可选），切成非常小的细块
• 切达奶酪，磨碎
• 1 把 欧芹，切碎
• 盐
• 胡椒粉
• 6 个 鸡蛋

步骤

1. 将土豆煮熟，然后捣碎它们。
2. 将捣碎的土豆放入碗中，加入葱，牛肉，奶酪，欧芹，盐和胡椒粉。混合在一起，然后加入鸡蛋并混合均匀。
3. 在煎锅中加热一些油。在煎锅中加入 3 大勺混合物，并将它们压平至约 1 厘米厚。煎至金黄色。
4. 趁热与沙拉和新鲜黄油面包一起食用。