食谱：马耳他杏仁饼干 (Biskuttini tal-Lewz)

马耳他杏仁饼干 (Biskuttini tal-Lewz)
类别	饼干食谱
难度

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配料

• 300 克 研磨的 杏仁 或 杏仁粉
• 250 克 白色 granulated 糖
• 1 汤匙 柠檬汁
• 2 个 蛋白
• 1-2 滴 杏仁精
• 香草精
• 用于装饰的完整杏仁
• 米纸

步骤

1. 将研磨的杏仁、糖、柠檬汁和杏仁精混合在一个碗中。
2. 搅拌 蛋白直到硬挺，然后加入杏仁混合物中。充分混合，制成 面团。
3. 将米纸放在平坦的烤盘上。
4. 用汤匙舀取面团，在手掌中搓成小球。放在米纸上，稍微压扁。
5. 重复使用剩余的面团进行造型。
6. 在每个饼干的顶部压上一个杏仁，然后在 375°F 下 烘烤 25 分钟，或直到呈浅金黄色。