食谱：开源可乐
| 开源可乐 | |
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| 类别 | 饮料食谱 |
| 难度 |  |
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开源可乐的独特之处在于其制作说明是免费获取且可修改的。任何人都可以制作这种饮料，任何人都可以修改和改进食谱，只要他们也根据 GNU 通用公共许可证授权他们的食谱。然而，从法律角度来看，这种做法的正当性存在争议，因为食谱作为一种技术而非艺术作品，不受版权保护。
虽然最初的目的是作为一种宣传工具来解释自由软件/开源软件，但这种饮料却有了自己的生命，并售出了 15 万罐。这家总部位于多伦多的公司 Opencola 由 Grad Conn、Cory Doctorow 和 John Henson 创立，因其饮料而比它本应推广的软件更加出名。该公司的高级策略师 Laird Brown 将其成功归功于人们对大型公司的普遍不信任以及“几乎所有事物专有的本质”。
事实证明，混合一批可乐非常容易。与所有重大任务一样，在尝试自己制作可乐之前，请阅读并理解说明。请注意，这不是“开源可乐”的食谱，即您可能在贸易展览、其他场所或商店获得的罐装饮料。制作罐装可乐需要数百万美元的复杂设备和制造工具。制作神经毒剂比制造可乐更容易。这是一个厨房水槽食谱，您可以自己完成。
- 3.50 毫升 (¾ 茶匙) 橙油
- 2.75 毫升 (½ 茶匙) 莱姆油
- 1.25 毫升 (¼ 茶匙) 肉桂油
- 1.00 毫升 (¼ 茶匙) 柠檬油
- 1.00 毫升 (¼ 茶匙) 肉豆蔻油
- 0.25 毫升 (5 滴) 香菜油
- 0.25 毫升 (5 滴) 橙花油
- 0.25 毫升 (5 滴) 薰衣草油
- 10.0 克 (2 茶匙) 食品级 阿拉伯胶
- 3.00 毫升 (⅔ 茶匙) 水
- 11 杯 (2.36 公斤 / 5.2 磅) 普通 白砂糖
- 9½ 杯 (2.28 升 / 4.41 夸脱) 水
- 2 汤匙 (30 毫升) 焦糖色
- 3½ 茶匙 75% 磷酸或 柠檬酸
- 2 茶匙 调味配方
- ½ 茶匙 咖啡因 (可选)
- 将油混合在一个杯子中。
- 加入阿拉伯胶，用勺子搅拌。
- 加入水并充分混合。此步骤可以使用搅拌器，搅拌 4-5 分钟。您也可以将此步骤转移到 搅拌器 中。
- 将这种混合物储存在密封的玻璃罐中，放在冰箱或室温下。请注意，这种混合物会分离。阿拉伯胶是此食谱中这一部分的关键，因为您正在混合油和水。
- 在一个加仑容器中，将 5 毫升调味配方与磷酸或柠檬酸混合。
- 加入水，然后加入糖。
- 在混合过程中，加入咖啡因（如果需要）。确保咖啡因完全溶解。
- 加入焦糖色并充分混合。
- 要完成饮料，将 1 份糖浆与 5 份 碳酸水 混合。
- 糖可以用人造 甜味剂 替换，以制作无糖饮料。2009 年的 opensoda.org 配方建议用 Splenda 替换糖，用量为原始糖量的 ⅛。
- 尝试用滴管测量调味油。
- 酒精可用于帮助混合调味。Cube-cola 使用连接到动力工具的厨房搅拌器。
- 仅使用食品级调味油。请注意，这些油会导致皮肤刺激。佩戴食品级或手术手套。如果油接触到皮肤，请用肥皂和水清洗。
- 务必只使用食品级阿拉伯胶，因为艺术级阿拉伯胶可能有毒。
- 75% 磷酸会腐蚀眼睛和皮肤。佩戴手套操作，并采取极度谨慎措施。如果接触到眼睛或皮肤，请立即用大量清水冲洗至少 15 分钟。寻求医疗救助。彻底冲洗衣服或其他表面上的任何溢出物。储存在安全的地方。不要储存超过 50.0 毫升。
- 咖啡因在相对较小的剂量内会导致死亡。成人的人体致死量中值为约 10 克，约为 ⅓ 盎司。您可以通过查找咖啡因的物质安全数据表 (MSDS) 来了解更多信息。不要屈服于通过在您的可乐中加入大量白色物质来制作“超级震动”的诱惑，否则您将陷入痛苦之中。最好不要储存任何数量的咖啡因。如果储存，请储存在远离儿童的安全地方。
