食谱：费城芝士牛排

费城芝士牛排
类别	肉类食谱
难度

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食材

• 1 磅 菲力牛排，拍扁
• 橄榄油
• 盐
• 现磨 黑胡椒
• 1 个小 洋葱，切丝
• 长面包，几乎对半切开
• 美国奶酪 片，撕碎

步骤

1. 在菲力牛排上淋上橄榄油，并用盐和黑胡椒调味。在 铸铁 平底锅 中以中火 煎 6 分钟每面。取出，静置 7 分钟后切成一口大小的块。保持温暖。
2. 将洋葱与少许橄榄油一起 拌匀，并在同一个平底锅中 翻炒，直到边缘略微变褐。
3. 要食用，将一大块牛排放入长面包中。上面放上洋葱和撕碎的奶酪。即可享用。