食谱：从零开始制作披萨酱

从零开始制作披萨酱
类别	酱汁食谱
产量	约½夸脱（475毫升）
难度

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这个食谱适合那些有时间（仅准备 - 不需要烹饪！）的人，可以混合食材，获得更纯正、更个性化的口味。

配料

• 6 盎司（170 克）罐装番茄酱（无添加剂最好）
• 1-1½ 杯（250-375 毫升）水（取决于所需的浓稠度）
• 约⅓杯（80 毫升）特级初榨橄榄油（根据口味添加更多或更少）
• 1-3瓣大蒜，切碎
• 1 撮茴香（或用小茴香代替）
• 约½ 汤匙干牛至（根据喜好添加）
• 约½汤匙干罗勒（根据喜好添加）
• 粗盐，适量
• 现磨黑胡椒粉，适量

步骤

1. 将番茄酱、水和油混合在一起。
2. 加入大蒜、罗勒和牛至，充分混合。
3. 加入盐和胡椒粉调味。
4. 为了获得最佳效果，请将混合物放入冰箱过夜，或在使用前让其静置。

备注、提示和变化

• 一个夸脱的梅森罐非常完美；可以添加食材并摇动混合。