食谱：用比尔亚腌制的烤鬣蜥

用比尔亚腌制的烤鬣蜥
类别	肉类食谱
难度

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食材

• 1 只中等大小的鬣蜥
• 8 个瓜希洛辣椒
• 2 个帕希拉辣椒
• 4 瓣大蒜
• 牛至
• 醋
• 盐，适量
• 胡椒，适量

步骤

1. 将鬣蜥宰杀、去皮并切成块。
2. 将鬣蜥肉块洗净并撒盐。煮沸 15-20 分钟。
3. 将辣椒烤制并浸泡。
4. 搅拌 浸泡后的辣椒、醋、牛至、盐和胡椒粉，直到达到所需的味道。
5. 腌制 鬣蜥肉，至少腌制 2 小时。
6. 烤制 鬣蜥肉，高温 (450°F) 直至肉质变软。