食谱：Sopaipillas（拉丁美洲油炸面团）

Sopaipillas（拉丁美洲油炸面团）
类别	甜点食谱
产量	大约 48 个四分之一角形
难度

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食材

• 2 杯 通用面粉
• 2 茶匙 盐
• 2 茶匙 泡打粉
• ¼ 杯 起酥油
• 1½ 杯 温水
• 植物油 用于油炸

步骤

1. 混合所有食材，并揉捏成圆形面团。
2. 用毛巾盖住，静置 10-20 分钟。
3. 将面团分成 2-3 英寸的圆球。擀开每个圆球，使其直径为 8-12 英寸。切成四等份。
4. 在热油中油炸至金黄色。翻面一次。
5. 放在纸巾上吸干油，撒上糖和肉桂粉的混合物。
6. 趁热食用，可单独食用，也可淋上蜂蜜或草莓糖浆。