食谱：甜米饭 I

甜米饭 I
类别	加勒比海菜谱
时间	1–2 小时
难度

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甜米饭 是一种 米布丁，可以热食或冷食。

配料

• 3 杯 (700 毫升) 水
• 1½ 杯 (350 克) 白米饭
• 1½ 罐 (约 2 ½ 杯 / 600 克) 蒸发奶
• 2 罐 (2 ½ 杯 / 600 克) 甜味 炼乳
• 2 肉桂棒
• 1 汤匙 (5 毫升) 香草精
• 4 汤匙 (20 毫升) 葡萄干 (可选)

步骤

1. 将水煮沸。加入米饭，煮至非常软。大部分的水应该被米饭吸收。如果需要，可以加更多水。
2. 加入蒸发奶、炼乳、肉桂棒和香草精。
3. 用中火煮，不时搅拌以防粘锅，直到混合物变稠并达到布丁般的稠度。
4. 关火，加入葡萄干。
5. 静置。