食谱：Zhug I

Zhug I
类别	调味品
时间	15 分钟
难度

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Zhug 是一种辣味调味品，用于为食物增添风味和香料。它的制作方法各不相同，具体取决于当地用法。

食材

• 1 汤匙 孜然
• 1 茶匙 研磨 黑胡椒
• 1 茶匙 小茴香籽
• 3-4 个 小豆蔻 豆荚
• 4 个红色，非常辣的干 辣椒，去除茎
• 1 头新鲜 大蒜，去皮
• 1 束 新鲜香菜（芫荽）
• 盐

步骤

1. 将所有上述食材一起研磨并 混合。
2. 存放在密封的罐子里。