食谱：Śląsko Modro Kapusta（洋葱培根红卷心菜）

Śląsko Modro Kapusta（洋葱培根红卷心菜）
类别	卷心菜食谱
难度

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Śląsko modro kapusta是西里西亚地区红卷心菜配菜的版本。大波兰地区也有一个版本。作为配菜，通常与西里西亚饺子和卷一起食用。

配料

• 1 公斤 红卷心菜，切成细丝
• 150 克 培根
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 盐
• 胡椒粉
• 糖
• 醋

步骤

1. 将切好的卷心菜在盐水中煮。
2. 将培根切丁，然后在锅中煎。
3. 将洋葱加入培根中，炒至透明。
4. 将卷心菜沥干，与培根和洋葱拌匀。
5. 用盐、胡椒粉、糖和醋调味。