食谱：苹果酱蛋糕

苹果酱蛋糕
类别	蛋糕食谱
份量	16
时间	1 小时
难度

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此食谱改编自公有领域食谱《尝试并检验的食谱》。

配料

• ½ 杯 (1 根/125 克/4.4. 盎司) 黄油，另加一些用于涂抹
• 1 杯 (225 克/7.9 盎司) 白 糖
• 1½ 杯 (125 克/4.4 盎司) 葡萄干
• 1¾ 杯 (250 克/8.8 盎司) 通用面粉
• ½ 茶匙 肉桂粉
• ½ 茶匙 肉豆蔻粉
• ½ 茶匙 肉桂粉
• ½ 杯 (125 克/4.4 盎司) 研磨 杏仁
• 1 茶匙 小苏打
• 1 汤匙 热水
• 1 杯 (275 克/9.7 盎司) 未加糖的 苹果酱

步骤

1. 将 烤箱预热至 180 °C (356 °F)。涂抹油脂并衬上两块圆形 蛋糕模具。
2. 将黄油和糖在搅拌碗中 打发至蓬松柔软。
3. 加入葡萄干、面粉、香料、杏仁和苹果酱。
4. 将小苏打溶解在热水中，然后搅拌到面糊中。
5. 将面糊倒入已准备好的蛋糕模具中。
6. 烘焙 45 分钟，直到呈金黄色。
7. 将蛋糕转移到 金属架上，让其冷却。