菜谱：巴比庞甘酱

巴比庞甘酱
分类	酱汁食谱
份量	4
难度

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巴比庞甘 是印尼语，指各种烤猪肉菜肴。在荷兰，巴比庞甘已经成为融合菜，通常用番茄酱烹制和供应。

食材

• 1 个小型 洋葱
• 1 瓣 大蒜
• 1 汤匙 油
• 1.5 毫升 (150 毫升) 鸡汤
• 2 汤匙 糖
• 1 汤匙 雪利酒
• 1 罐 番茄 泥

步骤

1. 剥皮并 切碎 洋葱。在 平底锅 中加热油，加入洋葱和大蒜。
2. 将鸡汤、糖、雪利酒和番茄泥混合在一起，加入平底锅中。
3. 不断搅拌，让它 煮沸 5 分钟。