食谱：打蛋器

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打蛋器（手动）

打蛋器 是标准的 搅拌机 附属品，通常形状有点像 搅拌器。 它也可以是一种手动工具，通常被称为打蛋器，如右图所示。

打蛋器用于不需要很大力量混合的食物。 例如：

• 用 奶油 制作 鲜奶油
• 打发 鸡蛋 制作 蛋白霜
• 混合稀薄的 蛋糕 面糊

打蛋器不适合混合浓稠的 饼干 面团、披萨 面团或 面包 面团。 打蛋器可能会使搅拌机的马达停转或弯曲。 打蛋器也很难清洗面团。 对于这些任务，您应该使用 面团钩。