食谱：香普（爱尔兰土豆泥配葱）

香普（爱尔兰土豆泥配葱）
类别	土豆食谱
份量	2
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

食材

• 1 磅 (450 克) 土豆，去皮
• 2 盎司 (60 克) 葱
• ¼ 品脱 (½ 杯) 牛奶
• 新鲜研磨的 胡椒粉
• 盐 (可选)
• 4 汤匙 黄油

步骤

1. 将土豆在水中煮至熟透。
2. 将土豆沥干，捣碎它们。
3. 将牛奶倒入 平底锅中，加入切碎的葱，猛火煮。
4. 煮熟后，过滤葱，将牛奶放在一边。
5. 将葱加入土豆中，充分混合。
6. 加入尽可能多的葱味牛奶，使混合物呈湿润柔软状。
7. 用新鲜研磨的胡椒粉和盐调味。
8. 在中间留出一个井，倒入融化的黄油，即可食用。