食谱：玉米面包馅西葫芦

玉米面包馅西葫芦
类别	西葫芦食谱
难度

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食材

• 4个小型西葫芦，纵向切成两半
• 2杯碎玉米面包，分开放置
• ½茶匙盐
• ½茶匙现磨黑胡椒
• ½杯奶油奶酪
• 4个鸡蛋，分开
• 1 ½杯磨碎的蒙特雷杰克奶酪
• ⅛茶匙酒石酸

步骤

1. 用茶匙或葡萄柚勺挖出西葫芦一半的籽。放在一边。
2. 将1杯玉米面包与盐、胡椒粉、蛋黄和奶油奶酪混合在一起。放在一边。
3. 打发蛋白至硬性发泡，加入酒石酸。加入¼的蛋白。
4. 轻轻地将剩余的蛋白折叠进去。在西葫芦中加入足够的混合物来填满籽的部分。
5. 将剩余的玉米面包和蒙特雷杰克奶酪混合在一起。撒在每个西葫芦一半的顶部。
6. 在400°F的烤箱中烘烤 30-35分钟，或直到顶部变成褐色并起泡。趁热食用。