食谱：蒜香黄油酱

蒜香黄油酱
类别	酱汁食谱
难度

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这款 **蒜香黄油酱** 非常适合搭配鱼片、海鲜和炸鸡！

食材

• 2 根（½ 杯）无盐 黄油，分开
• 少许浓厚的 奶油
• 3 汤匙 切碎 的 大蒜
• 1 个中等大小的 青葱，切碎
• 少许 的 盐
• ¼ 茶匙 新鲜研磨的 黑胡椒

步骤

1. 在大型直边 平底锅 中以中高火融化 2 汤匙黄油。加入大蒜和青葱，煮至大蒜呈金黄色。
2. 加入剩余的食材，煮至黄油融化即可。从火上移开，冷却至室温。
3. 分批将酱汁 研磨 至光滑。放回锅中，以低温加热。

注意、技巧和变化

• 搭配牛排、 罗非鱼 或马希马希，甚至炸鸡食用。