食谱：烤夏日水果

烤夏日水果
类别	水果食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

配料

糖浆

• ¼ 杯 无盐 黄油，融化
• ¼ 杯白 砂糖
• 1 汤匙 纯 香草精
• ¼ 杯桃子花蜜
• 1 汤匙 柠檬 皮，细末

水果

• 3 个成熟的黄色 桃子，对半切开去核
• 2 个红色的 苹果，去核对半切开
• 4 个 李子，对半切开

特殊设备

• 8 根木制 牙签，浸泡在水中 30 分钟

步骤

1. 将所有糖浆成分放入一个大的 平底锅中，用大火煮沸，直到减少三分之一。冷却后备用。
2. 将李子用牙签从侧面穿起来。用刷子将所有水果的切面充分刷上糖浆，然后将糖浆面朝下放在中高温 烤架上，直到出现烤痕。
3. 从烤架上取下，趁热与剩余的糖浆一起食用。