食谱：李子
| 李子 | |
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| 类别 | 水果 |
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选择带有宜人香味的李子。李子表面通常会出现酵母生长，就像葡萄一样。如果放置时间过长，李子会变软，但不会像其他水果一样获得良好的成熟味道和气味。与大多数水果相比，李子在完全成熟但没有被黄蜂啃食之前采摘会更有益，而超市出售的李子往往过早采摘，这意味着它们在运输过程中受损较少，但永远无法达到完全的味道和香味。
李子还可以与鸭子搭配使用，效果很好。尝试使用加入多香果和肉桂调味的果泥。
干李子称为梅干。
| 季节性表格 | 秋季 | 冬季 | 春季 | 夏季 | 全年 | ||||||||||||
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| 李子 | 一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
| 北半球 |  |
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| 南半球 | |
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李子是典型的夏季水果。早季品种将在五月中旬（北半球）开始上市，而晚季品种将在八月的第三周收获。一些晚季品种保存良好，可以保存到十一月底。 [1]
