食谱：仿制焦糖酱（素食）

仿制焦糖酱（素食）
类别	甜点酱食谱
产量	1 ½ 杯
时间	6 分钟
难度

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此食谱制作了一种素食版本的焦糖酱，不使用糖来制作焦糖。

配料

• 2 杯 (480 克) 砂糖
• ¾ 杯 豆奶、米奶或其他非乳制品奶
• ¾ 杯 赤砂糖
• ⅓ 杯 枫糖浆 或 糙米糖浆
• 1 汤匙 水
• 1 汤匙 箭头根粉
• 2 汤匙 素食 人造黄油
• 1 茶匙 香草精

步骤

1. 在一个小 平底锅 中，将豆奶、赤砂糖和枫糖浆混合在一起。 搅拌 使其混合均匀。
2. 用中火煮 3 分钟，期间偶尔搅拌。
3. 在一个小碗中，将水和箭头根粉混合在一起，然后将混合物搅拌到平底锅中。
4. 不断搅拌，将混合物再煮 2-3 分钟，或直至变稠。
5. 从炉子上移开平底锅，搅拌入剩余的配料。
6. 直接食用，或存放在密闭容器中，放入冰箱，需要时加热。