食谱：印度土豆

印度土豆
类别	土豆食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 印度菜 | 纯素食

这道菜非常奶油味且浓郁，不要指望你能吃很多。它和印度豆子和印度米饭搭配得很好。

配料

• 6个小土豆，去皮切成两半
• 2罐小椰奶
• ½罐番茄
• 2瓣大蒜，切碎
• ½ 茶匙 红辣椒片
• 橄榄油
• 盐，适量

步骤

1. 在橄榄油中炒大蒜。
2. 加入番茄。煮10分钟，直到油和番茄分离（它们会起泡）。
3. 加入椰奶。
4. 加入½茶匙红辣椒片和适量盐。将所有食材一起煮沸。
5. 加入土豆。用中小火煮，直到土豆煮熟。它们会变得相当软，用叉子检查一下。