食谱：库比德烤肉 (波斯碎肉串)

库比德烤肉 (波斯碎肉串)
分类	肉类食谱
难度

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材料

• 绞碎的牛肉或羊肉
• 黑胡椒
• 酸角粉
• 姜黄粉
• 洋葱，切碎
• 盐
• 番茄
• 洋葱
• 煮熟的白米饭
• 印度烤饼
• 酸角粉装饰

步骤

1. 将碎肉、黑胡椒、酸角粉、姜黄粉、洋葱和盐混合在一起。盖好并冷藏 4 小时，或过夜。肉会因为姜黄而略微变黄。
2. 将肉混合物塑造成串的形状。
3. 烤串，番茄和洋葱，直到熟透。
4. 将烤肉串，番茄和洋葱与米饭或印度烤饼一起食用。用额外的酸角粉装饰，根据口味添加。