| 卡什卡瓦尔奶酪煎饼 (保加利亚炸奶酪) |
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| 类别 | 奶酪食谱 |
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| 份量 | 2-3 |
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| 难度 |  |
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卡什卡瓦尔奶酪煎饼（或 Cașcaval pane）是一种 保加利亚 菜，用一种叫做卡什卡瓦尔的奶酪制成。
- 将黄色奶酪切成约 ½ 英寸 厚的片。用水浸湿。用纸巾轻轻拍干多余的水分。
- 在 锅 中加热油，直到一小块面包放入后立即发出嘶嘶声。
- 在油加热的同时，将鸡蛋在一个浅盘中打匀。
- 在另一个盘子中铺上一些调味面粉，再铺上一些面包糠。
- 将黄色奶酪片按压到面粉中，均匀地涂上一层薄薄的面粉，抖掉多余的面粉。将它们浸泡在鸡蛋中，然后浸泡在面包糠中，然后再浸泡在鸡蛋中，最后再次浸泡在面包糠中，覆盖整个奶酪片。
- 立即在热油中 油炸 直至金黄色。
- 放在 纸巾 上沥干，趁热食用，用欧芹 装饰。尽情享用！
