食谱：柠檬方块

柠檬方块
类别	饼干食谱
时间	55–60分钟
难度

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一个带有柠檬香味的美味方块食谱。

配料

底料

• 2 杯 (480 毫升) 通用面粉
• ¾ 杯 (180 毫升) 糖粉
• 1 杯 (240 毫升/克) 人造黄油 (软化)

浇头

• 4 个鸡蛋
• ⅓ 杯 (80 毫升) 柠檬汁
• 1 ½ 杯 (360 毫升) 白砂糖
• ¼ 杯 (60 毫升) 通用面粉
• 1 茶匙 (5 毫升) 小苏打
• 1 汤匙 (15 毫升) 柠檬皮屑 (研磨)
• 糖粉，适量

步骤

底料

1. 将面粉和糖混合在一个中等大小的搅拌碗中。
2. 将人造黄油切入混合物中，直到混合物呈细碎状。
3. 将混合物压入一个涂油的方形（8 x 8 或 9 x 9 英寸）烤盘中，压实。
4. 烤 20–30 分钟，温度为 350°F (180°C)，直到略微变黄。同时准备浇头。

浇头

1. 打发 大搅拌碗中的鸡蛋，直到起泡。加入柠檬汁和柠檬皮。
2. 在另一个碗中，将糖、面粉和小苏打混合在一起。
3. 将干性混合物加入湿性混合物中。搅拌至刚湿润。
4. 将混合物均匀地铺在热底料上，然后放回烤箱中烤 20–25 分钟，或直到凝固。
5. 在从烤盘中取出并切块之前，让方块冷却。用糖粉撒粉。