食谱：迷你香草面包

迷你香草面包
类别	面包食谱
时间	142分钟
难度

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配料

• 275 克 高筋面粉
• 2 茶匙 即溶酵母
• 1 茶匙 盐
• ½ 茶匙 牛至粉
• ½ 茶匙 迷迭香粉
• ½ 茶匙 百里香
• 175 毫升 水

步骤

1. 将面粉、酵母、盐、牛至粉、迷迭香粉和百里香混合在一起。
2. 逐渐将水加入面粉中，揉捏至有弹性。静置30分钟。
3. 称出100克面团，静置10分钟。将面团塑造成长条状。重复剩余的面团。
4. 将面团转移到撒上面粉的烤盘上。用锋利的刀或刀片在顶部切几刀。静置50分钟，直到蓬松。
5. 用喷雾器喷水在面团上。烘烤25分钟，在200°C的烤箱中烘烤，直到烤透。