食谱：味噌汤

味噌汤
类别	汤类食谱
难度

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在传统的日本料理中，味噌汤每天早餐都会供应，而且经常和正餐一起供应。

食材

• ½ 茶匙 芝麻油
• 3 杯 水
• 2 汤匙 味噌
• 2 葱 (可选)，切成细末
• ½ 块 豆腐 (可选)，切成 ½ 英寸的方块
• 2-3 个新鲜蘑菇 (可选)，切成薄片
• 5-6 只虾 (可选)，切成方块或切丝
• 一些海藻 (可选)

步骤

1. 在小锅中加热油。
2. 加入葱。边搅拌边煮几分钟。
3. 加入 2 ½ 杯水。煮沸。
4. 将味噌溶解在剩下的 ½ 杯水中，然后加入锅中。
5. 降低火候，加入蘑菇、海藻和豆腐（如果需要）。
6. 享用！