食谱：木瓜布丁

木瓜布丁
类别	布丁食谱
难度

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这个木瓜布丁食谱起源于1881年的家庭百科全书。

材料

• 木瓜
• 糖
• 磨碎的生姜
• 磨碎的肉桂
• 1 品脱 奶油
• 3–4 个 蛋黄

步骤

1. 将木瓜煮至软烂。
2. 去皮，将果肉刮入搅拌碗中。
3. 混合果肉和糖，直到非常甜。加入生姜和肉桂，根据口味调整。
4. 将奶油和鸡蛋混合在一起。将混合物搅拌到木瓜果肉中，直到变稠。
5. 用黄油涂抹一个布丁模或其他烤盘。将木瓜奶油混合物倒入。
6. 烘焙，直到变硬，但在中心仍略微晃动。从烤箱中取出，静置至凝固。

参考资料

• 本页面包含来自公有领域食谱家庭百科全书，作者亨利·哈茨霍恩。