食谱：土豆和大蒜饺子馅

土豆和大蒜饺子馅
类别	馅料食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 饺子 | 意大利菜

配料

• 3 个大型 土豆
• 4 汤匙 橄榄油
• 6 瓣 大蒜，用微型刨丝器 磨碎或切成细末
• 1 汤匙 细香葱，切成细丝
• 2 汤匙 新鲜 柠檬汁
• ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 黑胡椒粉

步骤

1. 煮土豆，带皮煮至插入叉子时变软。
2. 土豆冷却到可以处理时，剥皮，在碗里捣碎。
3. 炒大蒜在油中 1 分钟。
4. 加入土豆，充分混合。
5. 加入细香葱、柠檬汁和调味料，充分混合。
6. 盖上盖子，在准备面团时让它冷却。