食谱：米浆

米浆
类别	饮料食谱
产量	1夸脱
份数	大约4
时间	准备：25分钟 冷藏：4-10小时
难度

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米浆是家庭制作最便宜的乳制品替代品之一。这个简单但高度可定制的食谱非常适合任何想要避免动物产品、添加剂和激素的人。

食材

• 1 杯煮熟的 米饭
• 4杯 水

步骤

1. 将所有材料放入 搅拌机中。根据口味添加甜味剂和变化（如下）。
2. 搅拌至光滑，大约1-2分钟。
3. 冷藏至少4小时，或尽可能隔夜冷藏，并在5天内使用。

注意事项、提示和变化

• 米浆很容易定制。可以使用白米、糙米，甚至 野米。为了获得新的风味，可以尝试添加 可可粉、香草或 香蕉。
• 对于纯素 Horchata，在米浆中添加1汤匙香草和2汤匙 肉桂。
• 该食谱的用量可以调整，保持米饭与水的比例为1:4。
• 如果米浆似乎太粗糙，可以在烹饪前将米饭浸泡在水中过夜，或者在混合后用 奶酪布过滤。

另见

• Horchata