食谱：菠菜芦笋蘸酱
| 菠菜芦笋蘸酱 | |
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| 类别 | 蘸酱食谱 |
| 难度 |  |
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无论正式或非正式，菠菜芦笋蘸酱都是任何派对上的绝佳开胃菜。它简单快速，准备时间很短。蘸酱可以搭配各种饼干、面包或薯片。
- 16 盎司 (450 克) 奶油奶酪
- ¾ 杯 (180 毫升) 重 奶油 (如果需要，可以用一半牛奶代替)
- ⅓ 杯 (80 毫升) 磨碎的 帕尔马干酪
- ¼ 茶匙 (60 毫升) 蒜粉
- 16 盎司 (450 克) 冷冻切叶 菠菜，解冻并充分沥干
- 1 罐切成四瓣的 芦笋心，冲洗并充分沥干
- ⅔ 杯 (160 毫升) 切碎的 蒙特利杰克奶酪
- 1 杯 (240 毫升) 已准备好的 莎莎酱
- 饼干或 玉米片，用于盛放
- 在配备金属刀片的 食品加工机 中，将奶油奶酪、奶油、帕尔马干酪和蒜粉一起加工，直到光滑细腻。加入菠菜并继续加工，直到完全混合。加入芦笋并继续加工，直到切成粗粒。
- 将混合物倒入一个 3.5 升的电 慢炖锅 中；抹平顶部。
- 盖上盖子，以高火加热 1¼-1½ 小时，直到中心变热。均匀地撒上杰克奶酪，然后将莎莎酱舀成一圈放在慢炖锅的边缘。盖上盖子，继续以高火加热 15 分钟，或者直到奶酪融化。
- 将火调至低火，然后用饼干或玉米片蘸着食用。将剩下的部分冷藏。
- 这种蘸酱最好热着吃，但也可以冷着吃。
- 如果用面包碗盛放，可以掰下一些面包作为蘸酱工具，进一步享受美味。
- 其他与这种蘸酱搭配的美味调味品包括莎莎酱、鳄梨酱或酸奶油。
- 这是素食者的绝佳开胃菜，如果需要，可以用素食奶油奶酪代替。