食谱：葱香斯佩尔特酱

葱香斯佩尔特酱
类别	素食食谱
份量	1 碗
时间	15 分钟
难度

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这款酱主要由豆腐、燕麦片和生斯佩尔特面粉组成。

配料

• 250 克 豆腐
• 150 克 燕麦 片
• 150 克 生 斯佩尔特 面粉
• 大豆 卵磷脂 粉（可选）
• 3 个或更多整个 葱，切碎
• 1 个或更多腌黄瓜，切碎
• 人造黄油
• 菜籽油 或其他 植物油
• 盐
• 胡椒粉

步骤

1. 将豆腐、燕麦片、生斯佩尔特面粉和一些水混合在一起。
2. 如果需要，可以加入卵磷脂作为乳化剂。
3. 加入葱和黄瓜。
4. 加入一勺人造黄油和/或菜籽油。
5. 根据口味加入盐和胡椒粉。