食谱：草莓冰冻酸奶

草莓冰冻酸奶
类别	甜点食谱‎
份量	4
能量	175 卡路里
时间	45 分钟
难度

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配料

• 2 杯 (16 盎司) 新鲜 草莓
• 1 杯 2% 脂肪希腊 酸奶
• 1 柠檬
• ½ 杯白 砂糖
• 1 汤匙 橙味利口酒

步骤

1. 清洗并擦干草莓和柠檬。
2. 切片 草莓成小块。
3. 将草莓和糖混合在一起。
4. 将柠檬放在台面上滚动，同时用一只手的手掌施加压力。将柠檬切成两半，然后将两半通过 筛子 挤压到草莓混合物中。
5. 从柠檬的两半中取出任何剩余的种子，并与果皮一起加入草莓混合物中。
6. 让草莓混合物 浸泡 1-2 小时，偶尔搅拌，直到所有的糖晶体溶解。
7. 丢弃柠檬两半，然后将橙味利口酒加入草莓混合物中。
8. 使用 搅拌机 或 食品加工机 将草莓混合物捣碎成泥，但不要过度搅拌。
9. 将希腊酸奶搅拌到草莓混合物中，混合均匀。
10. 将草莓酸奶混合物冷藏 4 小时。
11. 将草莓酸奶混合物倒入已准备好的 冰淇淋机 中，搅拌约 20 分钟，或直到冰冻酸奶达到坚硬的稠度。
12. 立即食用，或冷冻以备日后食用。

备注、提示和变化

• 可以使用人造 甜味剂 或 蜂蜜 代替一半的糖。