调酒/成分
调酒师在为顾客准备饮料时使用各种各样的成分。 混合饮料 的准备可能相当复杂，并且可能在一杯饮料中使用许多不同的成分。
大多数酒吧饮料都含有一些类型的酒精。 发酵饮料，例如 啤酒 或 葡萄酒，在各种各样的酒吧都有供应。在美国，啤酒和葡萄酒仅限酒精饮料许可证比允许蒸馏饮料（如烈酒 和利口酒）的许可证更容易获得。
除了啤酒和葡萄酒之外，其他常见的发酵饮料包括 苹果酒（在美国被称为硬苹果酒）、麦芽饮料（通常指清澈的麦芽基饮料，带有水果味或其他“有趣”的味道，吸引年轻的饮酒者）、蜂蜜酒、清酒（通常在亚洲和供应亚洲食物的地方供应）和苦艾酒（一种用于许多鸡尾酒的葡萄酒）。
常见的烈酒包括 苦艾酒、白兰地、杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒、伏特加和各种威士忌。 不太常见 和区域性烈酒也可用。利口酒是甜味的酒精，带有巧克力、咖啡、瓜类、橙子、其他水果 和浆果 等的味道。 坚果 和草药 是其他受欢迎的味道。
当然，有些人更喜欢非酒精饮料，大多数混合饮料 可以不含酒精（被称为“纯净”饮料）。大多数酒吧提供苏打水 和咖啡 等饮料主食，较大的酒吧可能会提供冰镇或热茶 和瓶装水。许多酒吧会根据要求提供果汁 或牛奶。为年轻人提供服务的酒吧也可能会根据要求提供能量饮料，或将其混合到其他饮料中，以获得咖啡因“提神”效果。
调味剂 是大多数混合饮料的重要组成部分，无论是否含酒精。如前所述，含咖啡因饮料，如咖啡、茶 和能量饮料，有时会添加到饮料中，以抵消酒精的抑制效果。
糖浆，如糖浆，可以增加甜味，而有些糖浆，如石榴糖浆，还可以为饮料添加宜人的颜色。其他糖浆，如酸味混合物 和甜味青柠汁，可以为饮料添加甜味和酸味。 苦味剂 为饮料赋予苦味。苦味剂是许多鸡尾酒中重要的风味，并且根据纯粹主义者的说法，是真正鸡尾酒的必要成分。
其他调味剂 包括各种各样的碳酸混合物（包括碳酸 和汤力水，以及柑橘、可乐、姜汁 或沙士 味苏打水）、果汁（包括番茄汁和蔬菜汁、热带风味果汁 和其他水果和浆果汁）、乳制品（如牛奶、半奶、浓奶油 或冰淇淋），甚至辣 或咸味 酱汁。
最后一步是添加装饰。许多饮料都会使用不可食用装饰，例如吸管、小纸伞或塑料动物。其他装饰，如柑橘皮卷，并不完全可食用，但同样的水果可以切成四瓣或切片，从而成为饮料体验中的一部分。其他可食用装饰包括热带水果，如菠萝和椰子、樱桃，以及蔬菜，如胡萝卜或芹菜条、青橄榄或鸡尾酒洋葱。甚至香料和调味料，如肉桂、可可粉、薄荷枝和叶、盐和糖都可以用来提升饮料的味道。
所有这些配料都装在某种酒具中，然后提供给顾客。
预制混合饮料现在已经上市，消费者可以在家制作玛格丽特或泥石流。连锁餐厅也可能使用混合饮料，以确保不同餐厅之间的口味一致。