食谱：烤鸡40瓣大蒜

烤鸡40瓣大蒜
时间	2 小时
难度

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食材

• 1 个 (3–4 磅) 烤鸡/煎鸡 鸡肉
• ¼ 杯 乡村烤鸡调味料
• 40 瓣 大蒜，捣碎
• 橄榄油
• 1 个大 柠檬，薄 切片
• ½ 束 百里香
• 5 根 迷迭香
• ½ 束 平叶 欧芹

特殊设备

• 1 个可重复使用的有机棉农产品袋 (可选)

步骤

1. 将乡村烤鸡调味料涂抹在鸡肉的皮下。冷藏至少 1 小时。
2. 用屠夫绳将鸡腿绑在一起，并将翅膀尖塞在鸡背下。
3. 在微波炉中以低火加热大蒜 6 分钟。
4. 在这一步中，要快速操作。如果使用袋子，将大蒜放入袋子中，并将袋子塞入鸡腔。如果没有袋子，直接塞入即可。
5. 用橄榄油涂抹鸡肉。将香草放在烤盘底部，将柠檬片放在香草上面。
6. 将鸡肉胸部朝上放在上面，在 烤箱中以 375°F (190°C) 的温度 烤 45 分钟。
7. 将温度升至 425°F (220°C)，再烤 45 分钟，或直到鸡大腿和鸡胸的内部温度都达到 165°F (75°C)，肉汁流出清澈。
8. 静置 10 分钟后即可食用。