食谱：苹果煎饼

苹果煎饼
类别	煎饼食谱
难度

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食材

• 1 杯 去皮并切碎 的苹果
• ½ 杯 砂糖
• 2 鸡蛋，打散
• 面粉
• ¼ 杯 无盐黄油，分成两份
• ⅛ 茶匙盐
• 2½ 夸脱（2.5 升）花生 或 菜籽油
• 糖粉

步骤

1. 将苹果、糖、鸡蛋、黄油和盐放入食品加工机中混合，直到形成浓稠的糊状。
2. 将糊状物滚成 3 英寸 的球状。将球状物在面粉中滚一遍。放置 2-3 分钟。
3. 将油加热至 375°F (190°C)。将糊状球放入油中炸至金黄色并完全熟透。
4. 将煎饼放在冷却架上沥干。在食用前撒上糖粉。