食谱：单身汉鱼炖

单身汉鱼炖
类别	炖菜食谱
份量	1-2 份
时间	20 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

单身汉鱼炖 做起来非常简单，非常灵活，而且营养丰富（因为有油性鱼、豆类和番茄）。

食材

• 1 罐（400 克 / 240 克沥干）豆类（红腰豆、大豆、黑眼豆、鹰嘴豆 等）盐水浸泡
• 1 罐（400 克）番茄（切碎或西红柿）
• 1 罐（120 克）鲭鱼 菲力番茄酱
• 1 茶匙 咖喱粉（或按口味添加）
• 盐
• 胡椒粉
• 其他任何调味料

步骤

1. 打开所有罐头。将豆类中的液体沥干。
2. 将所有食材放入平底锅中。
3. 煮沸，然后盖上盖子，炖，偶尔搅拌，直到足够热就可以吃（5-10 分钟）。

注意事项、技巧和变化

• 除非添加需要额外烹饪时间的其他食材，否则不需要长时间烹饪，因为所有罐装食品都应该已经煮熟了。
• 你可以添加任何可以通过煮沸来烹饪的东西 - 鸡蛋、切成约 1 英寸的蔬菜、小西兰花花球等。确保炖煮时间足够长以煮熟这些添加物 - 大概 20 分钟就足够了。
• 任何油性鱼都可以，比如沙丁鱼等。

• 如果你想更高级一点，可以在平底锅中用一小块黄油和咖喱粉将洋葱切碎炒香，然后再加入其他食材。

• 用煮好的意大利面 供应更多的人。在大量盐水中单独煮意大利面。