食谱：巴克拉瓦

巴克拉瓦
类别	甜点食谱
难度

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食材

糕点

• 1 磅 (0.45 公斤) 菲洛面团
• 4-5 杯 核桃，切碎粗粒
• ½ 杯白砂糖
• ¼ 茶匙 磨碎 丁香
• 1 茶匙 肉桂
• ¾ 磅 甜 黄油

糖浆

• 2 ½ 杯 水
• 3 杯白砂糖
• 3 茶匙 柠檬汁
• 1 茶匙 香草精

步骤

糕点

1. 混合坚果、肉桂、丁香和糖。在 平底锅 中融化黄油。
2. 使用糕点 刷子 将融化的黄油刷入 14 x 10.5 英寸 (36 x 27 厘米) 的模具中。
3. 在模具底部铺上一片菲洛面团。将多余的菲洛面团折入。
4. 每一片菲洛面团交替铺放，用融化的黄油刷每层的顶部。
5. 重复 5 次，形成 5 层。
6. 在第 6 层上均匀地撒上坚果混合物。
7. 继续铺放，直到所有坚果混合物都用完，最后 6 层涂抹黄油的菲洛面团形成顶部外壳。
8. 使用锋利的刀子切成菱形。
9. 烘烤 在 300 华氏度 (150 摄氏度) 下约 1 ½ 小时，或直到呈浅棕色。

糖浆

1. 将糖浆的材料混合在一起。煮沸 糖浆约 10 分钟，然后冷却。
2. 将冷却的糖浆倒在热糕点上。享用！