食谱：饼干 III

饼干 III
类别	饼干食谱
产量	18 个饼干
时间	20 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

这个食谱改编自公有领域食谱《比顿夫人家庭管理手册》。

食材

• 1¼ 杯 (175 克/6.2 盎司) 通用面粉
• ¼ 杯 (55 克/1.9 盎司) 细砂糖
• 2 汤匙 黄油，软化
• 1 蛋黄
• 2 汤匙 牛奶

步骤

1. 将 烤箱预热至 220 °C (428 °F)。给 烤盘抹油。
2. 在一个碗里将鸡蛋和牛奶 打发在一起。
3. 将其他食材混合到蛋液中，形成软 面团。
4. 将面团 擀开至 5 毫米 (0.20 英寸)，用圆形 饼干模具切成非常薄的饼干。
5. 将饼干放在烤盘上。
6. 烘烤 6 分钟，直到变成金黄色。
7. 将饼干从烤箱中取出，静置冷却。