食谱：凯撒沙拉

凯撒沙拉
类别	沙拉食谱
难度

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凯撒沙拉是一种传统的沙拉，在美国餐厅供应，通常在餐桌边制作。有些人称之为沙拉的“之王”。

它的起源主要归功于意大利移民凯撒·卡迪尼，他是墨西哥巴哈加利福尼亚州蒂华纳的一名餐馆老板和厨师。据报道，卡迪尼于1924年7月4日在自己的餐厅里首次在餐桌上制作了这种沙拉。

食材

• 1颗罗马生菜，粗略切碎
• ¼ 杯（约50 毫升）特级初榨橄榄油，分开使用
• 少许海盐
• 现磨黑胡椒
• 少许红酒醋
• 3份伍斯特沙司
• 2个软煮蛋
• 蒜味烤面包丁

步骤

1. 在生菜上淋上2汤匙特级初榨橄榄油。拌匀。
2. 加入盐和胡椒粉。拌匀。
3. 加入醋并拌匀。
4. 在生菜上淋上伍斯特沙司。拌匀。
5. 在沙拉上敲碎鸡蛋。拌匀。
6. 在上面放上蒜味烤面包丁，即可享用。