食谱：腰果鸡
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| 腰果鸡 | |
|---|---|
| 类别 | 鸡肉食谱 |
| 难度 |  |
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腰果鸡类似于西兰花炒，但酱汁略浓。在这道菜中，腰果会变软，并配米饭食用。
- 开始在有盖锅中煮沸 腰果。确保不时添加水，使腰果保持湿润。
- 像制作西兰花炒 或蛋卷 馅一样准备鸡肉和蔬菜，颗粒大小约为 1-英寸 直径。
- 对于酱汁，从 1 杯鸡汤和 1 汤匙玉米淀粉开始。边搅拌边将混合物煮沸。根据需要添加玉米淀粉或鸡汤来控制浓稠度。您也可以添加一些糖、橙汁和额外的酱油。
- 将酱汁和腰果加入到其他食材中。
- 搭配米饭食用。
- 除了将鸡肉炒熟，腰果煮沸之外，您还可以将未煮沸的腰果和裹粉油炸的鸡肉一起盛到菜肴上。在这种情况下，您可能希望在上面浇上酱汁。这种菜肴需要尽快食用，以免裹粉变软。有关详细信息，请参阅梁氏腰果鸡 食谱。
- 腰果也可以单独油炸，煮沸或不煮沸。