食谱：香肠煎芝士球

香肠煎芝士球
类别	油炸食谱
难度

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食材

• 1 杯 (240 毫升) 磨碎的 切达干酪
• 2 茶匙 面粉
• ¼ 茶匙 盐
• 1 磅 (500 克) 温和或辣 香肠
• ¾ 杯 (180 毫升) 精细 饼干 碎屑
• 植物油

步骤

方法 1

1. 将奶酪、面粉、香肠和饼干碎混合在一起。
2. 用手充分混合，并塑造为 1 英寸 (2.5 厘米) 的球状。
3. 在煎锅中倒入足够的油，使其深度约为 ¾ 英寸 (2 厘米)。
4. 加热油。当油热时，将球放入平底锅中，不要放得太满。
5. 以中高温烹饪，翻面直至所有侧面都呈金黄色。
6. 沥干在 纸巾 上。

方法 2

1. 将 烤箱 预热至 375°F (230°C)。
2. 将所有食材充分混合在一起。
3. 塑造为 1 英寸 (2.5 厘米) 的球状，并放置在未涂油的 烤盘 上。
4. 烘烤 15 分钟或直至呈金黄色。

备注、技巧和变体

• 香肠芝士球可以冷冻生食。解冻后按照说明烹饪。