食谱：青蛙眼沙拉

青蛙眼沙拉
类别	沙拉食谱
份量	12
时间	过夜
难度

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青蛙眼沙拉 是一种 甜点 沙拉，在美国中西部很常见。

配料

• 1 包 Acini di pepe 意大利面
• 2 罐（30–40 盎司）碎 菠萝
• 2 罐（30–40 盎司）橘子
• 3 个 蛋黄
• 1 杯（240 毫升）颗粒状 糖
• 1 盒 人造鲜奶油
• ½ 包迷你 棉花糖

步骤

1. 在一个大的 平底锅 中煮意大利面。沥干并冲洗意大利面。
2. 沥干菠萝和橘子罐头，保留汁液。
3. 将果汁、糖和蛋黄混合在一个中等大小的 平底锅 中。煮沸，不断搅拌，直到变稠。
4. 将热酱汁倒在意大利面上。冷却并冷藏过夜。
5. 加入水果，搅拌均匀，然后 折叠 鲜奶油和棉花糖。

注意事项、技巧和变化

• 冷藏保存。
• 可以保存几天。
• 用 樱桃 装饰。
• 可以选择加入 ½ 杯碎 椰子 或切碎的 坚果（山核桃、核桃 等）。